食品安全，人人有责！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害！为此我园特别向大家推出了“安全饮食健康成长”食品安全主题宣传。亲爱的大朋友、小朋友们，无论是居家还是出游，饮食安全都要格外注意哦！

　　一、什么是食品安全

  食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：

  （一）是食品的污染导致的质量安全问题。如：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

  （二）是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

  （三）是滥用食品标识。如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

二、食品外包装上的标识要求：

  ① 有食品质量检验合格证明；

  ② 有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址；

  ③ 有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；

  ④ 在显著位置清晰地标明生产日期和保质期；

  ⑤ 实行食品质量安全市场准入制度的食品，还必须加贴食品质量安全市场准入标志。

　　三、如何辨别伪劣食品？

  第一招：防“艳”

  在选购食品时首先要看颜色。对颜色过分艳丽的食品要提防。

  第二招：防“长”

  就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

　　第三招：防“白”

  食品呈现出不正常不自然的白色，如面粉、银耳、粉条、大米等，这样的食品十有八九会含有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学制品，这些添加物会对消化系统和肝脏造成损害。

  第四招：防“小”

  要提防小作坊加工的食品，这类食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件通常发生在这些小作坊制作的产品上。

　　第五招：防“低”

  就是指食品价格明显低于一般价格水平，这类食品大多有“猫腻”。如果价格低于平时购买价格的一半以上，就要警惕了。

  第六招：防“散”

  尽量不要采购散装食品，特别是集贸市场上销售的散装熟食制品及酱菜等。

四、食品选购提示：

  疫情期间外出超市或者菜市场选购食品时，应做好个人防护，戴好口罩，避免直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手。避免触摸眼、鼻、口。付款时推荐使用电子支付。回家后按照正确的方法摘除口罩和手套，立即用流动的水按照七步洗手法彻底清洗手部。

食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。

　　五、筑好食品安全防线

　　幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们能在优美的环境中健康地成长。我们一定要增强幼儿的食品安全意识，为幼儿筑好安全防线哦！